EssArt – Lernen, Verantwortung und Genuss im Schülerunternehmen
Unser „Kiosk“ – das Unverpackt-Schülerunternehmen EssArt – ist ein zentrales und elementares Lernfeld für unsere Schülerinnen und Schüler.
Hier werden viele Bereiche des praktischen Lebens miteinander verbunden: Organisation, Planung, Einkauf, Verkauf und betriebswirtschaftliche Grundlagen. Gemeinsam lernen wir einen bewussten Umgang mit Ressourcen, Konsum und Verantwortung.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Herstellung gesunder, regionaler Produkte. Die Verarbeitung mit Herz und Verstand steht dabei an erster Stelle. Die Produktion von eigenem Apfelsaft, Marmelade, Bärlauchpesto sowie getöpferten Schalen und Bechern begeistert die Kinder und Jugendlichen und motiviert sie, eigene Strukturen und Abläufe mitzugestalten.
Durch die Zusammenarbeit mit dem Großhandel Kornkraft können wir eine vielfältige Produktauswahl anbieten. Der Einkauf größerer Mengen ermöglicht es uns, diese unverpackt und mit einem kleinen Aufschlag an unsere Schulgemeinschaft weiterzugeben. Auch im Schulalltag können die Schülerinnen und Schüler so beispielsweise getrocknete Mangostreifen, vegane Gummibären oder gelegentlich eine Bio-Schokolade erwerben.
Auch der Weihnachtsmarkt in Oberndorf ist zu einem Lernort geworden, an dem viele Schülerinnen und Schüler begeistert Waffeln, Popcorn und über einem Feuer erhitzten Apfelpunsch (mit selbst gemachten Apfelsaft) verkaufen.
Das Besondere dabei: Die Schülerinnen und Schüler gestalten alle Prozesse aktiv mit und übernehmen Schritt für Schritt Verantwortung.
Unterstützt wird dies durch ein Stempelkarten-System. Wer Aufgaben im Schülerunternehmen übernimmt, sammelt Stempel und trägt damit zum gemeinsamen Erfolg bei. So können nach und nach gemeinsame Anschaffungen oder Aktivitäten ermöglicht werden. Gleichzeitig bietet dieses System einen fairen Rahmen, um Verantwortung kennenzulernen und zu erleben, was es bedeutet, ein gemeinsames Projekt erfolgreich zu gestalten.
Die letzten beiden Ausflüge führten uns ins Jump House Bremen. Dort konnten die Schülerinnen und Schüler an verschiedenen Stationen vielfältige körperliche Herausforderungen meistern und neue Erfahrungen sammeln.
Weiter Ausflüge sind im neuen Schuljahr in Planung.